いきもの ウグイスの初鳴きを聞いて、心ときめく
近所の里山で、ウグイスの「ホーホケキョ」という初鳴きを聞いてから1週間。今日は春のように暖かくてうきうきしてきます。ウグイスは冬の間「チャ・チャ」と地味な声で鳴いています。春が近づくと、繁殖期を迎えたオスが縄張り主張や求愛行動として「ホーホ...
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いきもの 
料理 節分と煎り大豆とトベラの木
2026年２月３日、節分です。明日２月４日から立春と思うと、日々の寒さも耐えれる気がするのが不思議です。夜明け前が一番暗い、厳寒期が春に一番近いと思って暮らしています。さて、そもそもの節分とは立春、立夏、立秋、立冬と季節の境目の日を指すよう...
料理 アップルティーを愉しむ
リンゴの皮をよく洗い、皮をむいて実はおいしくいただく。そしてその皮は、天日でからからに干して、紅茶ティーバッグとともに急須で、アップルティーにしていた。甘いリンゴの香りがするお茶になる。乾燥させた皮はポリフェノールや食物繊維が豊富だ。カフェ...
植物 あわじオープンガーデンに参加します
２０２６年（第２４回）あわじオープンガーデンに参加します。先日、ガーデナー講習会に参加して、お話を聞いてきました。花と緑はみんなを友達にし安らぎを与えてくれます。丹精込めて育てた植物は、他人様にも観て楽しんでいただきたいものです。花と緑あふ...
植物 ハマウドの新芽が育っています
朝ん歩する海岸に生えるハマウド。セリ科の多年草で私の背丈ほどになり、草としては巨大で存在感がある。冬は枯れて巨体がドーンと倒れていたのだが、根元から新しい葉が出ている。根っこは枯れた個体と同じなのだろう。ちなみに多年草とは、一回の植え付けで...
植物 手入れすることで得ている木の存在感
先日、戸外からエンジン草刈り機のような音がするので、朝早くから草刈りご苦労様だな、と思っていた。洗濯物を干しに外に出て、驚いた。岡谷ガーデンの東の塀の向こうの大きな木が切られつつある。あまりに木が大きいためか、枝をパーツに分けて少しづつ落と...